Dans un contexte de changement climatique, la gestion de l’eau devient un enjeu crucial pour l’ensemble des secteurs économiques. L’industrie, en particulier, doit adapter ses pratiques pour garantir une utilisation plus raisonnée de cette ressource essentielle.
C’est dans cet objectif que la CCI Dordogne et Véolia, en partenariat avec le Grand Périgueux, la Communauté d'Agglomération bergeracoise avec l'appui de la French Tech Périgord, a organisé, le 21 février dernier au Pôle interconsulaire, une matinée dédiée à la sobriété hydrique et énergétique. Cet événement visait à sensibiliser les entreprises aux défis de la gestion de l’eau et aux solutions existantes pour réduire leur consommation.
Lors de cette rencontre, Laurent Sanvoisin, directeur entreprises à la CCI Dordogne, a rappelé l’ordre de priorité en matière d’accès à l’eau en période de stress hydrique : « En premier lieu, on ne coupera pas l’eau aux particuliers. Les agriculteurs arriveront en second. Les entreprises seront impactées le plus vite ». Cette réalité souligne l’importance pour les acteurs économiques d’anticiper et d’optimiser leur gestion de l’eau.
Christophe Jacques, ingénieur-conseil gestion de l’eau pour les CCI Nouvelle-Aquitaine et Occitanie et coordonnateur du collège industries du comité de bassin Adour-Garonne, a mis en lumière la complexité de la gestion des ressources hydriques et a présenté les dispositifs d’accompagnement proposés par la CCI : diagnostics sobriété, ateliers de formation et actions de sensibilisation. « Il faut mesurer avant d’améliorer », a-t-il insisté, en soulignant l’importance des outils de suivi et d’analyse pour mieux piloter la consommation en eau.
Florence Mouly, directrice du territoire Véolia Dordogne Limousin, a abordé la réutilisation des eaux usées, une pratique déjà mise en œuvre par la Communauté d’agglomération bergeracoise pour le lavage de la voirie. Dans la même dynamique, Émilien Dumas, responsable ingénieur d’Ofis, filiale de Véolia, a présenté l’outil Screen, permettant d’effectuer un audit global des usages de l’eau en entreprise, de réaliser un bilan hydrique et d’élaborer un plan d’actions concret pour réduire la consommation.
L’exemple de Brioche Pasquier illustre bien ces démarches vertueuses. L’entreprise a réussi à réduire de 50 % sa consommation d’eau potable sur son site des Cerqueux (Maine-et-Loire), passant de 120 m3 par jour à un volume bien inférieur grâce à la réutilisation d’eaux usées traitées. Cette optimisation a nécessité un investissement de 517 000 €, soutenu à hauteur de 42 % par l’Agence de l’eau.
Au-delà de la réduction de la consommation d’eau, la valorisation des effluents liquides représente une opportunité pour les entreprises. L’entreprise Valade, spécialisée dans la production de compotes et confitures en Corrèze, a ainsi développé un projet de méthanisation de ses effluents. Cette installation, qui produira 3 600 MWh/an de biogaz, permettra de couvrir 18 % des besoins en gaz du site. Un projet ambitieux, d’un coût total de 5 M€, bénéficiant d’un accompagnement de l’Agence de l’eau à hauteur de 50 % et du soutien du Fonds chaleur de l’Ademe pour la partie gaz.
Enfin, la CCI Nouvelle-Aquitaine a profité de cet événement pour présenter les objectifs et dispositifs du 12ᵉ programme d’intervention de l’Agence de l’eau Adour-Garonne, réaffirmant son engagement à accompagner les entreprises dans leur transition vers une gestion plus durable de l’eau.